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​​改變自己 創造美味「心」關係

    2022-07-27
 

蘇菲(右上)在太極門學會歡喜分享,透過美食傳遞對親友的愛。
  「民以食為天」吃對味心情好,吃對食物身體健康,以吃為動力還可以凝聚大家的向心力。7月24日神氣家族 舉辦線上論壇_美味關係,邀請資深營養師分享如何啟動美食的防疫力,以及美食分享達人蘇菲,揭露幸福美食的小秘密,讓食物在疫情期間發揮正向的美味作用。

  資深營養師黃翠華分享食材的使用次序要以其能存放的天數作為調整,例如:葉菜類不好保存,最好前三天使用;高麗菜、南瓜、地瓜...等是耐放的蔬菜,可以晚點使用。她推薦大家每天可以攝取半根胡蘿蔔維持呼吸道的健康,以及其他可以提升冠狀病毒的防護效果,例如:洋蔥、蘋果、亞麻仁籽..等。

  美食分享達人蘇菲分享,退休後專職管家,用心經營家庭,為家人準備便當及餐點,讓家人可以免除選擇三餐的煩惱。蘇菲表示她會依家人的需求準備料理,例如:爸爸洗腎,她就準備濃度較高的飲料給他,讓他好入口,補充體力。除了給家人準備餐點,她也會跟親友分享「自慢料理」,好朋友在聚餐時吃了她分享的美食,馬上邀請她安排一系列的料理課程,將美食秘訣傳授給他們。

  蘇菲透露「自慢料理」的美味秘訣,其實在於一顆「歡喜心」。蘇菲說過去因為個性要求完美,經常給自己壓力,不但身體生病了,心態也容易計較,根本不會想到要「分享」什麼。後來在太極門練功,得恩師洪道子博士的指點,修改了自己的心性,讓自己從一個只計較得失的人,變成懂得感恩跟願意分享的人。後來又因為親友的肯定,讓她越做越有信心,創意也源源不絕,越分享越快樂。

  「轉動好念、轉動世界」,主持人小佳指出,蘇菲一個轉念,從計較變成付出,就能透過料理把愛傳送給親友,讓大家都感受到滿滿的幸福感,拉近了彼此的距離,難怪常聽到人家說「太極門是人生百貨門」,可以在裡面找到屬於自己的幸福方法;壞事不壞,疫情無意間給大家製造用料理傳愛的好時機,希望大家多多把握,創造屬於自己的美味「心」關係。

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